JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO ECOLOGICO BEHER “PATA NEGRA”

El jamón de bellota 100% ibérico “pata negra” de la gama ecológica, es una pieza única, destaca por un color rojo intenso, con un fino veteado que aporta la jugosidad perfecta para disfrutar de un sabor inigualable en el paladar.

IBERJAGUS, S.L.

INSCRITA EN EL REGISTRO MERCANTIL DE SEVILLA, FOLIO 61, TOMO 2983 DE SOCIEDADES, HOJA Nº SE-33310, INSCRIPCIÓN 1ª

CÓDIGO ALBEGA 41500-00132 //ORIGEN DEL ARTICULO: ESPAÑA

INGREDIENTES: JAMÓN DE CERDO IBÉRICO, SAL, CONSERVANTES:E-250, E-252

NO CONTIENE ALÉRGENOS  -  NO CONTIENE GLUTEN 

CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO SIN EXPOSICIÓN DIRECTA A LA LUZ SOLAR

MODO DE EMPLEO: LIMPIAR, PULIR LAS ZONAS DE PIEL OXIDADA, RETIRAR ZONAS ENDURECIDAS HASTA LLEGAR AL MÚSCULO LIMPIO DE LA PIEZA, A CONTINUACIÓN CORTAR FINAS LONCHAS, EMPLATAR EXTENDIDO, NO APILAR, Y DISFRUTAR CADA LONCHA, AL FINAL DE CADA SESIÓN DE LONCHEADO CUBRIR LA ZONA DE CORTE CON FILM PARA EVITAR QUE PIERDA HIDRATACIÓN.   

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Energía: 1269 Kj / 303 KCAL, Grasas: 17g, (de las cuales saturadas: 5,2g; Hidratos de Carbono: <1g, (de las cuales azúcares): 0,6 g, Fibra alimentaria: <1 g, Proteínas: 36,5 g, Sal: 3,9 g    

La maduración de estas piezas es mayor ya que se reduce el proceso de salazón y no se interviene en ninguna parte de la curación con ningún otro ingrediente que no sea la sal, caracterizando al producto de un sabor único con un ligero dulzor inigualable.

Características de la gama eco:

• Curación natural: Proceso lento que asegura la estabilidad y calidad del jamón, realzando su sabor y textura.
• 100% naturales, no contienen nitrificantes ni conservantes.
• Ingredientes ecológicos: Empleamos únicamente ingredientes ecológicos, como sal, para garantizar la pureza y autenticidad.
• Conservación a baja temperatura: Se extienden los periodos de refrigeración para optimizar la microbiología del producto y garantizar su calidad superior.

El respecto al medio ambiente es uno de los principales pilares que ha motivado la creación de la gama ecológica en BEHER. Además del cuidado y la conservación del medio ambiente los productos eco, buscan el sabor más completo y natural evitando que el producto sea tratado por químicos que puedan alterar el más mínimo matiz.

Ingredientes:

Jamón de bellota 100% ibérico ecológico y sal ecológica.

Valor nutricional:

VALOR NUTRICIONAL | 100 gr 

 ENERGIA: 1269kj /303kcal GRASAS: 0,6g 

 DE LOS CUALES ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: menos de 1g 

 HIDRATOS DE CARBONO: 5,2g 

 DE LOS CUALES AZÚCARES: 1g 

 FIBRA ALIMENTICIA: 36,5g 

 PROTEÍNAS: 17g SAL: 3,9g//7

Producto certificado 100% ecológico